Documents Cancer - Prévention 4 résultats

Le cancer colorectal est le troisième cancer le plus fréquent chez l'homme et la femme dans le monde. Cet ouvrage examine les recherches les plus récentes sur l'étiologie, le diagnostic, la prévention et le traitement du cancer colorectal. Il souligne l'importance d'une approche multidisciplinaire impliquant de nombreuses spécialités, notamment la chirurgie, la gastro-entérologie, la radiologie, la biologie, l'oncologie, la radiothérapie, la médecine nucléaire et la physiothérapie.[-]

Voici la nouvelle édition d'un livre hors du commun, qui bouleversera votre perception du cancer et des façons de combattre cette maladie. Dix ans après avoir révolutionné les habitudes alimentaires des Québécois avec Les Aliments contre le cancer, Richard Béliveau et Denis Gingras reviennent à la charge. Ils font le bilan des dernières découvertes de la recherche quant à la prévention du cancer par l'alimentation. À une époque où la multiplication des sites internet et la croissance explosive des réseaux sociaux rendent difficile la distinction entre vérité scientifique et fausses croyances, cette édition mise à jour arrive à point nommé. Elle résume de façon claire l'ensemble des connaissances accumulées sur le lien étroit qui existe entre les habitudes alimentaires et le risque d'être touché par le cancer, principale cause de mortalité dans la plupart des sociétés industrialisées. Ce livre décrit en détail les composés phytochimiques - ces classes de molécules anticancéreuses - et les aliments qui en contiennent : ceux que l'on connaissait déjà et ceux qui sont nouvellement attestés. Il y a lieu d'être optimiste, car on estime que tous les aspects du mode de vie liés à l'alimentation et au poids corporel sont responsables du tiers environ des cancers, un taux aussi important que celui des cancers causés par le tabac.[-]

Contrairement à ce qu'on pourrait croire, les recommandations pour l'alimentation pendant le cancer ne correspondent pas à celles pour la prévention de cette maladie. Plus de calories, plus de matières grasses, plus de protéines, plus de sucre: tels sont les éléments-clés pour aider les gens à mieux vivre avec le cancer. En plus de la nouvelle du diagnostic et de l'exigence des traitements, les gens qui combattent le cancer composent avec plusieurs effets secondaires. Bouche sèche, nausées, fatigue... Voilà qui rend la tâche de se nourrir plus complexe qu'on ne se l'imagine ![-]

Les statistiques sont alarmantes: le cancer est la première cause de décès au Québec et l'on prévoit qu'à compter de 2010, un Québécois sur deux sera atteint de cette maladie au cours de sa vie. Notre mode de vie serait en grande partie responsable de cette situation. Il n'est donc pas étonnant que notre alimentation soit au centre de l'attention et que les nutritionnistes soient mis à contribution. Jamais on ne s'est intéressé autant aux propriétés anti-cancer des aliments. Mais comment apprêter les aliments sans sacrifier le plaisir de bien manger? LES MEILLEURES RECETTES ANTI-CANCER vous offre en primeur des recettes savoureuses, qui reflètent les connaissances actuelles en matière de prévention de cette maladie. C'est aussi un guide facile à consulter et rempli d'informations et de précieux conseils.[-]